虚拟参观MasterChef冠军Simon Wood的第一家曼彻斯特餐厅

MasterChef冠军Simon Wood透露了他将在今年夏天推出的第一家曼彻斯特餐厅的更多细节和图片

Simon正在接管位于市中心First Street开发区的一个单元,该单元正在转变为他时尚的第一家名为Wood的餐厅,其灵感来自于该名称的天然木材装置和特色

奥尔德姆厨师表示,他希望创造一种时尚而轻松的用餐体验,提供高端食品,并表示他在2015 MasterChef上获得的许多招牌菜将出现在菜单上

他被格雷格华莱士称为“令人难以置信的才华”,而约翰托罗称赞他有能力采取一些平凡的做法,并在宣称烹饪秀冠军的道路上使其变得特别

西蒙说:“我一直在计划这家餐厅很长一段时间,从餐厅的外观和感觉到我们所服务的菜肴,都有一个非常清晰的愿景

我希望它尽可能地与平易近人的工作人员,舒适的椅子和客人想要一次又一次订购的菜肴一样

“我们的目标是提供传统风味的现代诠释,重点放在简单的时令菜肴上,沿途有奇怪的惊喜

”今年夏天推出时,伍德计划在周二至周六开放,提供小盘酒吧菜单,提供全方位服务的午餐和晚餐菜单,包括特别的剧院前和演唱会前的活动

品尝菜单还提供时令食材和新开发的菜肴

餐厅将由开放式剧院厨房主导,其中包括Josper烤箱,除了楼上的16个座位的私人用餐室外,还将配有厨师桌

由Allison Pike建筑师设计的室内空间灵感来自大自然,其中包括天然木材和木材的灵感

40岁的前数据经理西蒙小时候就开始做饭,8岁的时候,他赢得了一天的竞赛,他选择做一名厨师

三十年后,西蒙的MasterChef胜利让他实现了他从小就拥有的梦想

自2015年以来,他一直担任奥尔德姆竞技FC和奥尔德姆活动中心的行政主厨,最近推出了“西蒙伍德的董事会”

他作为嘉宾评委回到最新的MasterChef系列中,并说他经常被问到他打算开餐馆的时候

他说:“我几乎每天都会被问到我的餐厅计划,这很好,因为它告诉我对我的食物很感兴趣!”发布的示例菜单包括鲈鱼,beurre noisette,柠檬等初学者面包,雀跃浆果和脆皮雀跃,以及野生蘑菇鼠尾草栗子馄饨和pangrattato

主菜包括鳕鱼,韭菜和泡菜,牛肉和洋葱和面疙瘩豌豆,豆类和薄荷

甜点是诱人的牛奶和饼干,柑橘tutti-frutti和朗姆酒和葡萄干

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