在超大型苏打水的背后,更深的危险

纽约亿万富翁市长希望他的城市健康委员会禁止超大份量的苏打水和其他含糖饮料约58%的纽约人,市长迈克尔布隆伯格解释,他们目前有资格超重或肥胖他们的超重体重正在推动他辩称,这个城市的医疗保健成本上升,甚至把生命置于危险的“肥胖”,市长上周告诉全国电视观众,“在接下来的几年内会杀死更多的人而不是吸烟”也许是这样,他的批评者反击但是没有禁止使用超大型苏打水来解决这种肥胖问题批评人士认为,任何禁令都是无法执行的,为什么选择苏打水而不是巧克力蛋糕呢

还是其他任何“增肥食品”

在布隆伯格的超级苏打禁令中,这种反复可能会持续不断,直到夏天这个故事还有太多的政治和媒体热点 - 想想“大政府”和“保姆国家” - 随时都会褪色很快,但我们对我们的喉咙内容的全部关注错过了我们肥胖流行病背后的真实故事如果我们想要认真对待肥胖症,公共卫生研究人员希望我们理解,我们需要看看驱动人们的社会动态吃喝越来越多他们不应该吃喝的东西和那种不健康行为最强大的驱动力

正如英国社会科学家凯特皮克特及其同事在全球最富裕国家对肥胖的综合分析中指出的那样,这将是“更广泛的收入差距”的不平等,转化为“更宽的腰带”在美国,我们拥有良好的国家数据自20世纪60年代初以来的体重,以及20世纪70年代的早期数据显示没有肥胖流行的迹象1980年,只有15%的美国成年人被视为肥胖,但这一比率在1995年飙升至23%,然后在2006年飙升至35%对这种令人惊叹的穗状花序的各种解释相对于其他食品,肥育快餐变得更便宜餐馆超大型企业食品巨头重新设计食品以最大化他们几乎上瘾的脂肪,糖和盐所有这些因素无疑有助于肥胖的发病率越来越高但所有这些因素也在全国范围内,甚至是全球范围内运作

它们并不能解释为什么美国的一些州有更多的肥胖但是,为什么许多其他发达国家的肥胖症比美国少得多,但不平等确实解释了这些差异美国的国家,发达国家内的肥胖发生率最低的国家恰好是经济不平等程度最低的国家从20世纪80年代开始的美国肥胖症飙升

这个尖峰与我们在过去30年中经历的经济不平等的飙升完全匹配所以这里发生了什么

我们都可以很容易地理解糖水如何增加体重但不平等怎么可能让我们变胖呢

流行病学家 - 研究人群健康的科学家 - 指出两个紧密相连的现象:社会地位和压力发达社会的肥胖水平,流行病学研究表明,随着收入和社会地位的下降,经济阶梯的每个阶段都会下降,人们往往比他们上面的人更加超重“低地位”的人只是“选择”超重和不健康

这是一个你可以一直听到谈话无线电的指控但研究人员不同意人们通常不健康的行为不是因为他们想要不健康,而是因为他们需要缓解 - 来自社会压力人们通常会对压力作出反应,调查人员指出,通过增加他们的压力摄入我们的社会随时可用的松弛剂,抑制剂和兴奋剂他们吸烟他们做药物或者他们吃更多的“舒适食物”,通常装满糖和脂肪的消化物压力越慢,就越有可能依赖这些中的一种或另一种安慰道具随着社会变得更加不平等,压力变得更加缓慢如果更多的人喝更少的苏打水,我们的现代社会会更健康吗

他们当然会努力教育人们如此努力地教育人们关于多余的体重造成的风险正在执行一项重要的公共服务

市长布隆伯格,每个人都可以同意,我们应该得到荣誉,因为当我们过多地谈论我们得到的东西时,我们应该开始全国性的谈话

山露 但布隆伯格应该得到更多的信任 - 并且对我们的国民健康产生更大的影响 - 如果他开始讨论我们国家收入和财富的惊人的不平等分配Sam Pizzigati编辑Too Much,过度和不平等的在线周刊发布政策研究所阅读当前的问题或在这里注册,以便在您的电子邮件收件箱中收到太多关于Sam Pizzigati的更多信息,请点击此处获取更多健康生活健康新闻,请点击此处

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