为什么纽约市应该禁止超量含糖饮料

超市饮料,包括7-Eleven的Big Gulp以及几乎所有在快餐店销售的中型和大型饮料,如果Mayor Bloomberg提出的限制加糖饮料份量大小的雄心勃勃的建议,纽约市的消费者可能无法再使用这些饮料

六月份通过该市健康委员会实际上,麦当劳的“小”汽水可能很快成为最大的选择,甚至汉堡王的22盎司“小”将被禁止据市长说,现在是食品店的时间开始削减他们的部分建议的禁令将限制在餐馆,电影院,体育场馆,熟食店和街道推车等食品场所销售大于16液量盎司的苏打水和其他含糖饮料

这将包括受欢迎的20来自拐角熟食店的响铃汽水瓶,当然还有快餐店和电影院提供的超大型喷泉饮料禁令不会影响减肥饮料,果汁,乳制品-b像奶昔或酒精饮料这样的饮料也不会影响杂货店里出售的饮料饮料行业对这个提议持怀疑态度并不会感到惊讶,并且认为该市的卫生部门不公平地挑出苏打水确实,禁令将影响其产品的销售根据“纽约时报”的报道,纽约市饮料协会批评该市的提议:“纽约市卫生部门对攻击软饮料的不健康痴迷再次推动他们超越顶级,”行业发言人斯特凡·弗里德曼说:“现在是时候让严肃的卫生专业人员继续前进,寻求能够真正抑制肥胖的解决方案”纽约市卫生部表示,含糖的甜味饮料是当前肥胖流行病的主要原因

在纽约市和全国其他地区接受电话采访时,纽约市卫生专员托马斯法利博士表示来自加糖饮料的卡路里确实对我们国家肥胖率的上升做出了重大贡献

这并不是纽约市卫生部第一次试图帮助我们减少分数

1月份,他们开展了一项部分规模的教育活动 - “削减你的部分降低你的风险“ - 在地铁上播放广告,鼓励纽约人削减他们的部分,以减少他们的健康问题的风险正如我之前写的,该市的卫生部门一直非常积极地对抗肥胖和其他公共卫生问题所以,我们应该如何制定禁止超大型含糖饮料的新提案

这个活动在食物部分增加,肥胖率增加的时候是有意义的

作为跟踪部分大小趋势的研究人员,食物部分多年来稳步增长,我们已经习惯了超大部分,我们已经习惯了我的研究发现,现在的份量是20世纪50年代的两到五倍当麦当劳开业时,例如,唯一可用的苏打水是7盎司当汉堡王首次开业时,该公司提供了12-盎司小,一个16盎司的大男孩,我们成长!汉堡王的小号现在是22盎司,它的大号是42盎司我觉得是时候回到那些更合理的尺寸大部分可能在几个方面导致肥胖大部分含有比小部分更多的卡路里例如,一个8盎司的苏打水含有100卡路里,而不含过多冰的64盎司Double Gulp含有近800卡路里大部分也鼓励我们消费更多并低估我们真正吃多少含糖饮料,特别是不提供任何营养价值一位注册营养师为顾客提供健康饮食建议,我建议少吃一小部分营养价值低的食物如果食品公司不卖大号,消费者就不会买它们当然,你可以通过购买几种饮料来解决这个问题

四个16盎司的苏打水只相当于一个64盎司的Double Gulp,但它会花费更多的钱并且消费者是否愿意为它们买单

部分问题是当前的价格结构鼓励我们购买更大的尺寸通常,部分越大,每盎司的支付越少 在当地的7-Eleven,最小尺寸(20盎司)的成本约为每盎司5美分,但最大尺寸(64盎司)降至每盎司仅2美分

很难抵抗这样的讨价还价作为一名教育工作者和临床医生,我绝对会继续倡导更好的教育和公共卫生运动

我会敦促这些活动在家开始,并继续在学校为我们的孩子接受营养和健康方面的培训 - 特别是关于这种关系的培训卡路里和份量之间的关系但到目前为止,教育还没有得到证实答案研究在菜单板上发布卡路里的效果并不是很有希望卫生部门发现15%的顾客通过查看卡路里计数来改善他们的选择在菜单板上确实,我们需要更进一步,市长布隆伯格正在采取行动鉴于我国肥胖流行的健康后果和巨大成本,现在是时候了返回减少食物和禁止大量不健康的含糖饮料是一个很好的起点城市已经公布了其他类似的公共卫生运动,看起来他们实际上可能正在工作吸烟已经下降,因此儿童肥胖率也在下降纽约市我赞赏卫生部门努力改善纽约人的公共健康,并希望全国各地的其他卫生部门跟随纽约的领导,在Facebook上找到Lisa Young博士

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